Alestra Tour

Харесай ни

  • Image 1 Caption

Екскурзии от Варна arrow Празник на горнооряховския суджук

Празник на горнооряховския суджукПразник на горнооряховския суджук
Мръднете мишката върху снимката

Празник на горнооряховския суджук

Цена: 38.00 лв





ОПИСАНИЕ

Един ден в Горна Оряховица на празника на суджука.

Дата: 04.06.2016


Историята започва още преди няколко столетия, когато предприемчиви и находчиви горнооряховци създават своя рецепта за консервиране на месо. Във времето, когато никой не си и представя, че ще дойде денят на изобретяване на хладилника и фризера, в ежедневието си човек непрестанно търсел други начини за запазване на вкусовите качества на месото чрез осоляване, узряване при висока температура и последващо изсушаване. За постигането на уникалния вкус на горнооряховския суджук обаче, допринасяли и характерните, относително постоянни климатични условия, както и слабите въздушни течения в региона. Така поне твърдят местните жители. Първото свидетелство за масовата продукция на този деликатесен продукт, е ферман от далечната 1538 година на султан Сюлейман I Великолепни, с който се дава правото на Рустем паша да владее земите и да прибира данъците от производство на суджуци в Раховиче-и-гебр, т.е. днешният град Горна Оряховица. Традицията – развивана и поддържана, се пренася от поколение на поколение, докато през епохата на Възраждането, горнооряховци набират най-после смелост да се представят със своя продукт и пред Европа. Така, през 1861 година, произведеният от горнооряховеца Михаил Николов суджук, е отличен с медал на Международното изложение в италианския град Торино. От силните местни традиции в изработката на сухи колбаси и мезета е впечатлен и известният австро-унгарски етнолог и пътешественик Феликс Каниц, който не пропуска да отрази това в книгата си “Дунавска България и Балканът” от 1882 година. Реклама от далечната 1911 година на произведения от горнооряховската фамилия Недеви суджук, е намерена в “Български алманах”, което говори за популярността на продукта от край време. Така, неусетно през годините, един хранителен продукт се превръща по своеобразен начин в символ не само на Горна Оряховица, а и на региона около нея. И понеже символите се уважават, за да отдаде заслужената почит на най-популярния си символ, Община Горна Оряховица включва в своя културен календар една проява, превърнала се вече в традиция – Празник на горнооряховския суджук. Място на провеждане – парк “Градска градина”, време – всяка последна седмица на месец май. Ако сте ценители на горнооряховския суджук – това е вашето събитие и непременно трябва да го посетите. Кулинарно шоу и различни състезания, сцена на открито с гостуващи изпълнители, щандове за продажба на вкусния деликатес, временни търговски обекти, забавни игри за родители и деца, фолклорна програма - приятните емоции в дните на панаира са гарантирани за всеки. А когато всичко приключи, остават само добрите спомени, които успешно можем да гарнираме с вкусни и качествени парченца от закупения любим деликатес. Да ви е сладко!

 

Тръгване в 07 часа от Варна. Тръгване в 18 часа от Горна Оряховица.

Цена - 38 лева

 

Цената е за 1 човек и включва: транспорт, екскурзоводско обслужване, застраховка.

Цената не включва входни такси за туристическите обекти.


Минимален брой за осъществяване на екскурзията 40 човека. Срок за уведомяване за недостигнат минимум 5 дни преди датата на отпътуване. Туроператорът си запазва правото да променя последователността на изпълнение на програмата.

Задайте въпрос







* В рамките на един работен ден, след като попълните полетата, наш оператор ще се свърже с Вас.

За връзка с нас може да използвате долупосочените контакти
тел.: 052 501 195
моб.: 0879 265 131

mail: alestratour@abv.bg



Бюлетин за промоции

Контакти

гр. Варна
жк. Трошево бл.82 Партер /срещу МОЛ Варна/
тел.: 052 501 195
моб.: 0879 265 131
mail: alestratour@abv.bg

 

Работно време:

8:30 ч. - 12:30 ч.
13:30 ч. - 17:30 ч.
Почивни дни: събота и неделя

Ако нямате възможност да посетите офиса в рамките на работното ни време, можем да Ви изчакаме след предварителна уговорка по телефон.

Намерете ни в Facebook




BGtop